sábado, 3 de outubro
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Purê de Batata
#108 · Custo unitário: — (informe o rendimento)
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Insumo
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Agua com gas (UNIDADE)
Agua sem gas (UNIDADE)
Alface Crespa (UNIDADE)
Alho (KG)
Arroz Cru (KG)
Azeitona (KG)
Bacon Fatiado (KG)
Bandeja Aluminio 1100ml (UNIDADE)
Bandeja Aluminio 750ml (UNIDADE)
Barbecue (KG)
Batata (KG)
Batata Frita (KG)
Batat Crinkle (KG)
Beterraba (KG)
Bife de Carne (Mudar nome) (KG)
Bily jack (KG)
Blend do hamburger (KG)
Bowl salada 750ml (UNIDADE)
Caixa salgado 20x20 (UNIDADE)
Caixinha fritas P (UNIDADE)
Calabresa (KG)
Caldo de bacon (KG)
Caldo de carne (KG)
Caldo de galinha (KG)
Carne Moída (KG)
Catupiry (KG)
Cebola (KG)
Cebola roxa (KG)
Cebolinha (KG)
Cenoura (KG)
Cerveja moema 350ml (UNIDADE)
cheiro verde (UNIDADE)
Coca 0 Lata (UNIDADE)
Coca 1 Litro (UNIDADE)
Coca 600ml (UNIDADE)
Coca Lata (UNIDADE)
Coquinha (UNIDADE)
Coquinha 0 (UNIDADE)
Creme de Leite (UNIDADE)
EMBALAGEM COMPLETA BURGUER (UNIDADE)
Embalagem de molho viagem (UNIDADE)
Embalagem de salada (UNIDADE)
Fanta Guarana lata (UNIDADE)
Farinha de Trigo (KG)
Farinha Misturada (KG)
Feijao (KG)
Frango moido (KG)
Fubá (KG)
Guarana 1 Litro (UNIDADE)
Guarana 600ml (UNIDADE)
Guardanapo individual (UNIDADE)
Ketchup (KG)
KIT EMB 1 PRATO COMP (UNIDADE)
Lacre Embalagem (UNIDADE)
Leite (KG)
Lemon peper (KG)
Limão (KG)
Maionese (KG)
Maisena (KG)
Margarina (KG)
Massa de Lasanha (KG)
Molho Caeser (KG)
Molho vermelho (KG)
Mostarda (KG)
Oleo (KG)
Ovo (UNIDADE)
Panko (KG)
Pão Brioche (UNIDADE)
Pão Gergelim (UNIDADE)
Papel acoplado burguer (UNIDADE)
Paprica (KG)
Peito de Frango (KG)
Picles maccoy (KG)
Pimenta do reino (KG)
Pote Plastico Redondo 250ml (UNIDADE)
Pote Plastico Redondo 350ml (UNIDADE)
Pote plastico retangular 500ml (UNIDADE)
Pote plastico retangular 750ml (UNIDADE)
Prato de isopor (UNIDADE)
Queijo (KG)
Queijo cheddar fatiado (KG)
Queijo mussarela fatiado (KG)
Sabor a Mi (KG)
Sache ketchup (UNIDADE)
Saco kraft burguer (UNIDADE)
Saco Kraft G (UNIDADE)
Saco Kraft GG (UNIDADE)
Sal (KG)
Salsa (UNIDADE)
Saquinho de fritas (UNIDADE)
Shoyu (KG)
Sobrecoxa (KG)
Suco del Valle (UNIDADE)
Talher descartavel (UNIDADE)
Tilapia (KG)
Tomate (KG)
Tomate Cereja (KG)
Torrada (KG)
Almofadinha de mussarela (KG)
ARROZ PRONTO (KG)
Burguer de frango (KG)
CARNE MOIDA COM LEGUMES (UNIDADE)
Cebola caramelisada (KG)
Embalagem Burguer (UNIDADE)
FEIJÃO (KG)
KIT EMBALAGEM 1 MARMITA COMPLETO (UNIDADE)
Maionese da casa (KG)
Maionese de alho (KG)
Maionese de Azeitona (KG)
MISTURA FUBÁ (KG)
Mistura pra empanar (KG)
MOLHO VERMELHO (KG)
Mussarela empanada (KG)
Recheio escondidinho Frango (KG)
SALADA PRONTA (UNIDADE)
Quantidade
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