sábado, 3 de outubro
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Liza
Burguer · #335
Custos calculados
Custo ingredientes
R$ 7,51
CMV real
—
Margem de contribuição
—
Dados do produto
Pra comparar contra o CMV real e saber se o prato está fora do alvo
Ingredientes da receita
Pão GergelimR$ 1,45
R$ 1,45/UNIDADE
UNIDADE
Maionese de alhoR$ 0,29
R$ 11,77/KG
KG
Alface CrespaR$ 0,31
R$ 3,13/UNIDADE · pago R$ 2,50 · rendimento 20%
UNIDADE
TomateR$ 0,22
R$ 7,37/KG · pago R$ 7,00 · rendimento 5%
KG
Queijo mussarela fatiadoR$ 1,35
R$ 45,00/KG
KG
Blend do hamburgerR$ 3,89
R$ 25,90/KG
KG
Adicionar ingrediente